Sennerei Knaus

Bio-Hof

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Unser Betrieb liegt auf 950 m.ü.M. und wird seit zwölf Jahren biologisch bewirtschaftet. Der Grundgedanke des Biolandbaus - die Natur als Kreislauf zu verstehen - liegt unserer Bewirtschaftung zu Grunde. Deshalb fressen unsere Kühe nur Futter das auf unserem Betrieb gewachsen ist. Im Sommer sind unsere Tiere auf der Weide oder auf der Alp, im Winter leben sie im Freilaufstall. Uns ist wichtig, dass jede Kuh einen eigenen Namen hat und natürlich - stolz ihre Hörner trägt!