Sennerei

Seit 1995 verarbeiten wir die Milch, welche wir auf unserem Biobetrieb produzieren wie es ursprünglich der Tradition im Toggenburg entsprach, in der hofeigenen Käserei.

Seit der Umstellung auf Biolandbau ist es uns ein Anliegen, über die ganze Produktionskette – vom Futter bis zum fertigen Käse- hinter unseren Produkten zu stehen.